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Phaidon Livro Japão: Gastronomia

45,00 €
|  REF: 35117 |  SKU: 9780714877716
LIVRO JAPÃO: GASTRONOMIA
LIVRO JAPÃO: GASTRONOMIA
45,00 € EUR
MARROM / EXCLUSIVO
Descrição

Um livro publicado pela Phaidon. O ramen, o sushi, a tempura e o yakitori são pratos mundialmente famosos. Agora, pela primeira vez, apresentamos estas receitas juntamente com receitas caseiras típicas japonesas, para que possam ser facilmente preparadas em casa. 400 receitas agrupadas em 15 capítulos exploram toda a paisagem japonesa através de sopas, noodles, pickles, sobremesas, peixe, carne e vegetais neste elegante volume. Como sempre, inclui menus contemporâneos de chefs japoneses de todo o mundo. Inclui explicações sobre os ingredientes típicos japoneses e sugere substitutos caso sejam difíceis de encontrar.

  • Autor: Nancy Singleton Hachisu.
  • Páginas: 464 páginas.
  • Medidas: 285 x 215 mm
  • Idioma: Espanhol.

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